Ratgeber29 Beiträge

Wissen rund ums Messer.

Pflege, Schleifwinkel, Stahlarten und ein Blick in die Geschichte, aufgeschrieben von Ralf Birrenbach.

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Japanische Messer schleifen

Japanische Kochmesser wie Santoku, Gyuto und Nakiri brauchen Präzision statt Materialabtrag. Warum sie beim Schleifen besondere Pflege benötigen.

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Schermesser schleifen lassen

Schermesser schleifen lassen: Scharfe Klingen für Hundeschur, Pferdepflege, Friseur und Landwirtschaft schonen Fell, Tier und Schermaschine.

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Kreissägeblatt: Sauber heißt auch scharf

Kreissägeblatt reinigen: Harz, Leimreste und Staub lassen die Säge schwerer schneiden. Ein sauberes Blatt verbessert Schnittqualität und Lebensdauer.

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Messer schleifen Kosten: Was ist normal?

Was kostet Messer schleifen? Übliche Preise, Faktoren, die den Preis beeinflussen, und woran Sie einen fairen Preis erkennen.

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Messer stumpf? Die Ursachen

Warum Messer stumpf werden, woran Sie ein stumpfes Messer erkennen und was dagegen hilft: die häufigsten Ursachen und Lösungen im Überblick.

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Messer schleifen: Wann und wie oft?

Wann und wie oft sollten Sie Messer schleifen? Anzeichen stumpfer Klingen und warum ein stumpfes Messer sogar gefährlich sein kann.

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Messerschärfer aus dem Handel vs. Profi

Messerschärfer aus dem Handel richten oft nur den Grat auf, arbeiten im festen Winkel und tragen zu viel Material ab. Was ein Profi besser macht.

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Schärfen heißt: Schleifen, Abziehen, Polieren

Schleifen, Abziehen und Polieren: So schärfen Profis Klingen. Beim Schleifen trägt gebundenes Schneidkorn gezielt Material ab und macht die Klinge schärfer.

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Billige Messerschärfer schaden

Billige Messerschärfer tragen zu viel Material ab, schleifen im falschen Winkel und schwächen die Klinge. Warum der Profi die bessere Wahl ist.

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Die richtige Wahl des Taschenmessers

Taschenmesser auswählen: Verwendungszweck, Umgebung und persönliche Vorlieben entscheiden. Die wichtigsten Punkte für Alltag, Outdoor und Beruf.

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Geschichtliches über Messer /

Historie und Kultur

Messer in der Geschichte: von Feuerstein in der Steinzeit über Bronzezeit bis zu Symbolen für Macht, Identität und Handwerkskunst in vielen Kulturen.

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Geschichtliches über Messer /

Messer mit Geschichte

Messer mit Geschichte: vom Katana der Samurai bis zu weiteren Klingen voller Kultur, Tradition und Legenden, die jahrhundertealte Geschichten tragen.

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Die besten Outdoormesser

Die besten Outdoormesser für Wandern, Camping, Bushcraft und Survival: Welche Kriterien zählen und worauf Sie beim Kauf achten sollten.

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Vergleich: Feststehendes Messer vs. Taschenmesser

Feststehendes Messer oder Taschenmesser? Vergleich für Camping, Wandern, Jagd und Alltag mit den Vorteilen und Eigenschaften beider Messertypen.

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Klingentypen und ihre Verwendungszwecke

Klingentypen im Überblick: Merkmale, Verwendung und Vorteile, zum Beispiel der vollständig gezahnten Klinge für Seile, Gurte und Brot.

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Messer schärfen vs. schleifen

Messer schärfen oder schleifen? Schärfen stellt die Schneidfähigkeit wieder her, Schleifen trägt Material ab und formt die Schneide neu.

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Unterschied Kochmesser vs. Santoku

Kochmesser und Santoku im Vergleich: Form der Klinge, Größe, Gewicht und Schneidtechnik. Welches der beiden Messer passt besser zu Ihnen?

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Messerpflege

Messerpflege mit den richtigen Produkten: mildes Spülmittel, Reinigungsöl und weiteres Zubehör für Schärfe, Hygiene und Lebensdauer Ihrer Messer.

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Die richtige Pflege von handgemachten Messern

Handwäsche statt Spülmaschine, sofort abtrocknen gegen Rost: So pflegen Sie handgemachte Messer, damit Schärfe und Schönheit der Klinge bleiben.

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Was macht ein gutes Messer aus?

Was macht ein gutes Messer aus? Klingenmaterial, Schärfe, Schnitthaltigkeit und weitere Merkmale, auf die Sie beim Kauf achten sollten.

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Messer schärfen und pflegen

Messer schärfen und pflegen: Wie Messer dauerhaft scharf bleiben, wann Sie selbst schleifen und wann ein Profi die bessere Wahl ist.

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WD40 als Schmiermittel?

Eignet sich WD40 als Schmiermittel für Gartengeräte? Nein, es verharzt nach kurzer Zeit. Wofür sich WD40 stattdessen eignet, lesen Sie hier.

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Messergriff versiegeln

Holzgriffe mit Leinöl und Terpentinöl versiegeln: Welche Materialien Sie brauchen und wie die Versiegelung Schritt für Schritt abläuft.

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